Eine Prise für unterwegs…

 

Strandküche wurde 2009 von Markus Kolberg, einem leidenschaftlichen Segler und begeisterten Hobbykoch in Norddeutschland gegründet.

Begonnen hat alles mit seiner Leidenschaft für das Kochen mit Kräutern wie Salbei und Rosmarin und seiner Liebe zu erstklassigem Olivenöl. Beim Segeln, Campen oder im Urlaub fehlten mir ausreichend Platz – und natürlich meine geliebten, frischen Kräuter. Also habe ich mir die allerbesten Bio-Gewürze und getrocknete Bio-Kräuter bestellt, sie gemischt und für unterwegs ein Sortiment in praktische Dosen abgefüllt. Diese Mischungen habe ich auch zu Hause benutzt und an Freunde verschenkt.

Durch ihre Begeisterung brachten sie den Stein ins Rollen. Es hat sich irgendwie herumgesprochen. Ich bekam zunehmend E-Mails und Anrufe: „Markus, kannst du mir davon auch was schicken?” Und so setzte ich die Segel zur Marke Strandküche und begegnete auf meinem Kurs vielen neuen, tollen Menschen, die meine Leidenschaft teilen.

Guten Appetit!

 

„Mein Lieblingsrezept für ein perfektes Essen: Allerbeste Grundnahrungsmittel, Bio-Strandküche-Kräuter, liebe Menschen und ein Glas Rotwein. Denn ich liebe unbeschwertes, einfaches Kochen, Beisammensein und das Gefühl von Salz auf der Haut, Sand in den Schuhen und Wind in den Haaren.“


Lista (Pfeffer)

Der Super-Surfspot Lista am fast südlichsten Zipfel Norwegens ist Namensgeber dieser fantastisch aromatischen Pfeffermischung. Pfeffer kombiniert mit Senf, Wacholder, Lorbeer und einer Note Zitrone erzeugen geradezu eine Aromabombe. Eine feurig- fruchtige Pfeffermischung, die auch hervorragend als Single- Gewürz verwendet werden kann.

Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert.

Sorte: Pfeffer
Zutaten: Weißer Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Grüner Pfeffer, Zitronenmyrte, Lorbeer, Wacholder, Senf

10,90 €

15,57 € / 100 g
  • 0,01 kg
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Anholt (Kräuter)

Anholt ist eine kleine, sonnige Insel mitten im Kattegat. Das Wasser ist türkisblau und erinnert zweifellos an die Karibik. Einen traumhaften Strandtag, eine bewegende Segeltour, einen ausgiebigen Surf- Tag sollte man beschliessen mit einem tollen Essen. Jetzt soll es schnell gehen und besonders lecker werden. Mit der Anholt- Kräutermischung verfeinern sie jeden einfachen Salat zu einer Überraschung oder zaubern auf die Schnelle super leckere Pastagerichte. Auch zum Grillen ist die Anholt- Kräutermischung einfach ideal.

Zutaten: Salbei, Rosmarin, Zitronenthymian, Oregano, Petersilie, Majoran, Chili, Ingwer, Kardamom, Zucker, Salz, Pfeffer

Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert.

30g Dose

7,90 €

25,00 € / 100 g
  • 0,01 kg
  • verfügbar
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Laesø (Kräutersalz)

Die Insel Laesø hat dieser Salz-Mischung ihren Namen verliehen.  Es ist ein absolutes Universalgewürz. Benutzen Sie dieses leicht mit Pfeffer, Thymian und Zucker abgestimmte Salz, wo immer Sie Salz zum Würzen und Verfeinern benötigen, und Sie brauchen kaum ein anderes Gewürz. Sogar das Frühstücksei gewinnt einen völlig neue Eigenschaft.

Wir haben hier ausschließlich folgende Kräuter und Gewürze verwendet:
Zutaten: Meersalz, Vollrohrzucker, Pfeffer, Thymian.

Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert.

90g Dose

7,90 €

8,78 € / 100 g
  • 0,01 kg
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Klitmöller (BBQ Gewürzmischung)

Des nordeuropäischen Festlandssurfers Wahlfahrtsort heißt Klitmöller! Und hier wird nach dem Surfen gegrillt, dass die Dünenheide wackelt. Ein gutes Fleisch braucht eigentlich keine Gewürze. Vielleicht etwas Salz und Pfeffer, sonst nichts! Oder doch? Etwas Knoblauch, etwas Kräuter, etwas hiervon und etwas davon…? Diese ultimative BBQ- Gewürzmischung hat alles, was nötig ist. Nicht zuviel, nicht zu wenig. Würze – Schärfe – Knoblauch. Ein gutes Fleisch kann auch mal gerne eine Marinade aus Strandküche-BBQ vertragen.

 

Wir streuen BBQ direkt, ohne Marinade auf unser Fleisch, wenn es auf dem Grill gart. Perfekt!

Zutaten: Koriander, Zucker, Paprika, Pfeffer, Ingwer, Salz, Chili, Senf, Petersilie, Majoran, Muskat, Knoblauch

Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert.

45 g Dose

9,90 €

22,00 € / 100 g
  • 0,01 kg
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Strandby (Masala)

Strandby ist ein sehr schöner Hafen mit weißem Strand im Kattegat sehr nahe bei Skagen. Hier passt es einfach, das beste Brat- oder Grillhähnchen mit der Masala- Mischung Strandby zuzubereiten. Mischen Sie Strandby mit Olivenöl und etwas süßem wie Honig oder leicht bitterer Marmelade und bestreichen Sie ihr Geflügel nach etwa der Hälfte der Garzeit.

Aber auch für Currys oder eine asiatische Suppe ist Strandby hervorragend geeignet!

Zutaten: Zitronenschale, Koriander, Senf, Kardamom, Zimt, Kreuzkümmel, Kümmel, Nelken, Pfeffer, Lorbeer

Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert.

70g Dose

9,90 €

14,14 € / 100 g
  • 0,01 kg
  • verfügbar
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Marstrand (süß)

Im Hafen von Marstrand gibt es ein Café, welches die wohl weltbesten schwedischen Zimtschnecken anbietet, das Café Berg.  Deshalb haben wir dieser süßen Mischung den Namen Marstrand gegeben. Seit Jahren mische ich meinem morgendlichem Müsli je eine Messerspitze Kardamom, Zimt und Vanillezucker unter. Jetzt haben wir für diese Kombination hervorragenden Ceylon- Zimt, gemahlenen Kardamom ohne Schale und reines Madagaskar-Vanillemark gefunden und mit feinem Rohrohrzucker gemischt.

 

Herrlich auch für Overnight Oats, Pfannkuchen, in den Kaffee, Milchreis...
Zutaten: Zimt, Kardamom, Zucker, Vanille

 

Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert.

75 g Dose

 

11,90 €

17,00 € / 100 g
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3-er Holzkiste Basis, groß

Basisset mit 3 großen Dosen in Strandküche-Holzkiste:

– 1x Anholt (Kräuter), 30g
– 1x Laeso (Meersalz), 90g
– 1x Lista (Pfeffer), 65g

Unsere Holzkisten werden in der Behinderteneinrichtung Schleswiger Werkstätten produziert.

Alle enthaltenen Produke sind Bio-zertifiziert.
Allergene entnehmen Sie bitte den Einzelprodukten.

29,00 €

  • 0,01 kg
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6-er Holzkiste groß

Geschenkset mit 6 Dosen in Strandküche-Holzkiste:

– 1x Anholt (Kräuter), 30g
– 1x Klitmøller (BBQ), 45g
– 1x Laeso (Meersalz), 90g
– 1x Lista (Pfeffer), 65g
– 1x Marstrand (süß), 75g
– 1x Strandby (Masala), 50g

Unsere Holzkisten werden in der Behinderteneinrichtung Schleswiger Werkstätten produziert.

Alle enthaltenen Produke sind Bio-zertifiziert.

Allergene entnehmen Sie bitte den Einzelprodukten.

62,00 €

  • 0,01 kg
  • zur Zeit leider nicht lieferbar